Die Bäckerei

1898 gegründet, wird die Bäckerei Gürtner heute in der vierten Generation als Familienbetrieb geführt. Über 111jährige Erfahrung verbunden mit intensivem Studium über Ernährung haben zur Entwicklung unseres hochwertigen Biobackwarensortiments geführt.
Unsere Backwaren werden noch alle nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt, was viel Handarbeit und Fachwissen  erfordert.

Das Brot und Backwaren schmackhaft sein müssen, reicht uns nicht. Oberstes Gebot ist für uns, wirklich gesunde, reine Backwaren herzustellen. Wir verzichten auf chemische Zusätze, Backfertigmischungen und Konservierungsstoffe. Deshalb finden Sie in unserem Sortiment auch keine vorgefertigten Industrieteiglinge.
Nur sehr wenige Bäcker wenden heute noch das 3-Stufen Sauerteigverfahren an. Dieses Verfahren ermöglicht es, alle Brote hefefrei und ohne chemische Zusätze herzustellen
Genuss, Geschmack und Gesundheit müssen sich nicht gegenseitig ausschließen, das hat auch die Besucher der Handwerksmesse überzeugt. Dort haben wir unser Handwerk präsentiert. Die Organisatoren der EXEMPLA 2006 hatten uns eingeladen die Kunst des Brot- Brezen- und Semmelbackens zu zeigen. Vom Getreide über die Zerofanmühle durch die Hand des Bäckers bis zum Backofen, so ist der Werdegang jedes traditionell hergestellten Gebäcks. 

Wir sind Bäcker aus Berufung
Probieren Sie unsere Backwaren und erleben Sie
den vollen Geschmack der natürlichen Zutaten.